forte augmentation de la création d'entreprises en France

à partir des données de l'insee reprises par l'apce.

Le secteur de l'hébergement et de la restauration recense 5 % des créations d'entreprises enregistrées de janvier à août 2009 en France. Ce secteur compte très majoritairement (80 %) des créations d'entreprises ayant une activité de restauration dont 42 % d'entreprises dans la restauration rapide, 28 % dans la restauration traditionnelle et 9 % de traiteurs. D'autre part, ce secteur comprend également des activités d'hébergement (12 %) et de débits de boissons (8 %).
De janvier à août 2009, le nombre de créations d'entreprises a augmenté de 25 % dans ce secteur au regard des huit premiers mois de 2008. Cependant, cette croissance compte parmi les moins importantes de la période (+ 61 % pour l'ensemble des secteurs). En fonction des activités, le nombre de créations évolue différemment. Ainsi, trois secteurs, bien que peu représentatifs par leur nombre, se distinguent par une forte évolution :
- + 170 % pour les traiteurs,
- + 67 % pour l'hébergement touristique ou autre hébergement de courte durée hors hôtels et campings (gites, maisons de vacances, auberges de jeunes...),
- + 36 % pour la restauration rapide dont la vente à emporter (y compris les camions pizzas).
Ces trois activités enregistraient déjà une évolution comptant parmi les plus favorables durant ces dernières années

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La création en région

La forte croissance observée durant les huit premiers mois de 2009 concerne la quasi-totalité des régions de France. Cependant, on constate de fortes variations de cette croissance selon les régions.

4 régions ont enregistré une croissance d'au moins 75 % :

- Poitou-Charentes (+ 81 %)	- Centre (+ 78 %)
- Basse-Normandie (+ 76 %)	- Bourgogne (+ 75 %)

3 régions ont enregistré une augmentation inférieure à 20 % :

- Martinique (+ 17 %)	- Guadeloupe (+ 6 %)
- La Réunion (+ 1 %)